No ano novo eu e meu namorado resolvemos fazer camarões empanados. Na maior parte do tempo nos adoramos ir pra cozinha e preparar coisas diferentes (quando a preguiça não fala mais alto risos).
Como no ano novo não estávamos preguiçosos fomos pra cozinha e ele me disse que não dava pra comer camarão empanado sem um molho e disse que seria bom se conseguíssemos molho tonkatsu. Como não havia a possibilidade de comprar em nenhum mercado próximo a minha casa resolvemos procurar a receita na internet e fazer.
Pra quem gosta de culinária japonesa e prefere fazer as coisas em casa ou não sabe onde encontrar este molho pronto os ingredientes pra preparar são fáceis de achar.
Ingredientes:
- 1 maçã verde ralada
- 2 colheres de sopa de gengibre
- 4 colheres de sopa de molho shoyu
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Descasque o gengibre e rale no ralador mais fininho possível, sem descascar a maçã, rale também no ralador mais fininho possível (fica mais fácil de ralar se você cortar a maçã em quatro pedaços ou mais). Depois é só colocar tudo no liquidificador e bater. O molho vai ficar liquido, como para frituras, como meu namorado sempre gosta de lembrar, o ideal são molhos com aspecto mais cremoso, se você desejar esgrossar o molho, como nós fizemos, é só levar ao fogo e acrescentar amido de milho. Mas não faça como eu que coloquei muito de uma vez e passou do ponto certo, vá colocando aos poucos até atingir a textura ideal.
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